Le rôle de ce réglage en cuisine
L’écran cuisine, ou KDS, reçoit les commandes envoyées par la caisse et permet à l’équipe de signaler leur avancement. Installez-le sur un écran stable, alimenté et réservé au service plutôt que sur un téléphone personnel.
Ce qu’il faut préparer avant le service
- Un appareil compatible relié à une alimentation fiable.
- Le compte ou l’appairage autorisé pour l’établissement.
- Une caisse active pour envoyer une commande de test.
Étape 1, installer l’écran de cuisine
Unirava Cuisine
- Ouvrez Unirava Cuisine sur l’écran dédié
Utilisez le navigateur ou l’application prévus pour le KDS. Évitez les onglets partagés avec d’autres services, qui peuvent interrompre les alertes.
- Connectez ou appairez l’appareil
Suivez le parcours de connexion proposé et vérifiez que le nom de l’établissement affiché est correct avant de confirmer.
- Choisissez la station appropriée si elle est proposée
Une station doit correspondre au poste qui prépare réellement les articles reçus. Ne sélectionnez pas une station de test pendant un service réel.
Étape 2, tester la circulation d’une commande
Caisse Unirava puis Unirava Cuisine
- Créez une commande de test identifiable
Ajoutez un article simple et une note clairement marquée TEST. Prévenez la cuisine avant de l’envoyer.
- Envoyez la commande en cuisine
Confirmez l’envoi depuis la caisse et notez l’heure. Le ticket doit apparaître rapidement sur l’écran configuré.
- Faites passer le ticket par ses statuts
Commencez puis terminez le ticket sur le KDS. Vérifiez que le statut est visible depuis la caisse.
- Supprimez ou annulez proprement le test
Ne laissez pas un ticket de test se mélanger aux commandes de clients avant l’ouverture du service.
Pendant le service
- Touchez un ticket seulement lorsque la préparation commence.
- Lisez les notes et suppléments avant de lancer le plat.
- Signalez immédiatement un article épuisé au responsable plutôt que de terminer le ticket sans solution.
- Gardez l’écran dégagé : le KDS est une file de travail, pas un historique de commandes.
Si la cuisine ne reçoit pas ce qui est attendu
Le KDS est ouvert mais aucun ticket n’arrive.
Vérifiez successivement l’établissement affiché, la connexion réseau, la station sélectionnée et l’envoi de la commande depuis la caisse. Faites un seul test après chaque correction.
Les tickets arrivent deux fois.
Ne clôturez pas les deux tickets. Notez les références, vérifiez la synchronisation de la caisse et contactez le support avant de supprimer ou recréer quoi que ce soit.
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